３つの認定・認証を満たした「人」にも「地球」にも優しいコーヒー

　堆肥による土づくりを収穫前の３年以上行った有機JAS認定農園で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたコーヒーの事です。
　※有機栽培コーヒーを生産する農場や製造工場などでは、厳しい基準をクリアした食品だけに「有機JASマーク」の表示が認められます。

　開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入する事により、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す【公平な貿易】の仕組みの中で運用されるコーヒーです。
　※国際フェアトレード認証ラベルは、国際フェアトレード認証製品として完成品となるまでの各工程で、国際フェアトレードラベル機構(Fairtrade International）が定めた国際フェアトレード基準が守られている事を証明するラベルです。

　有機栽培の土地でシェードグロウンと呼ばれる自然を守る方法で生産されたコーヒーで、栽培する生産農家の支援と、森林伐採の防止、そこで休む渡り鳥を守る活動です。売上金の一部は世界中の渡り鳥の研究・保護と環境保護のために還元されています。
　※アメリカのスミソニアン渡り鳥センターは環境と動植物保護に配慮し一定基準を満たした農園にバードフレンドリー^®認証を与えています。